Ingredientes

• 4 batata(s) grande(s) lavadas 
• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 1 dente de alho picado 
• 200 g de peito de frango bem picado 
• Sal a gosto 
• 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada 
• 1 copo de requeijão cremoso 
• 1 colher (sopa) de suco de limão 
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo:

1- faça um corte nas batatas, no sentido do comprimento e fure a casca em vários pontos.

2- coloque-as num refratário tampado e leve ao micro-ondas na potência máxima por dez minutos, até ficarem macias.

3- em outro refratário, leve a manteiga ao micro-ondas por meio minuto. Junte o alho e o frango e volte ao forno por seis minutos. Misture na metade do tempo.

4- tempere com sal e a casca de limão. Misture o requeijão com o suco de limão até engrossar. Junte ao frango e adicione o manjericão. Misture e recheie as batatas.

5- leve ao micro-ondas por meio minuto.

6- bom apetite!!
 

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