Ingredientes

• 1 kg de batatas pequenas 
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1- leve uma panela grande com água para ferver, acrescente batatas, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias. 
2- escorra as batatas e reserve. 
3- pique a salsinha muito bem e reserve. 
4- leve uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter. 
5- junte as batatas, salsinha, sal, mexa bem a frigideira para frente e para traz fazendo com que as batatas fritem por todos os lados. 
6- retire as batatas do fogo e sirva a seguir.

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